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[출판사서평]
기초 화학에서 고분자 화학까지, 화학의 모든 것
《기초 화학 사전》은 기초 화학, 이론 화학, 무기 화학, 유기 화학, 고분자 화학까지, 크게 다섯 개 분야로 나누어 광범위한 화학을 훑어 나간다. 그 내용은 다음과 같다.
‘기초 화학’은 말 그대로 화학이라는 학문의 기초를 정리한다. 물질의 기본 입자인 원자와 원소의 개념, 이온화 에너지와 전자 친화도, 결합의 방법과 명명법, 다양한 결합의 형태, 화학 반응식의 기본 원리, 몰의 정의와 개념을 다룬다.
‘이론 화학’은 기초 화학을 바탕으로 꼭 이해하고 넘어가야 할 중요한 이론들을 정리했다. 대부분 초등학교 과학 시간부터 반복해서 익혀 온 기본 지식이지만, 제대로 짚자면 만만치 않은 내용들이다. 고체, 액체, 기체 등 물질의 상태 변화와 압력, 각각의 상태에서 자주 쓰이는 공식과 계산, 열과 에너지 관련 법칙과 계산, 반응 속도와 평형, 촉매 관련 이론, 산과 염기 관련 개념과 이론, 산화 환원 반응 관련 개념과 이론들을 친절하고 꼼꼼하게 해설하고 있다.
‘무기 화학’은 주기율표를 중심으로 원소를 분류하고 나열하는 원리부터 시작한다. 크게 전형 원소와 전이 원소로 나누어, 성질이 비슷한 원소끼리 묶어 소개한다. 원소와 그 화합물의 흥미로운 성질, 관련 실험, 우리 생활과 산업에서의 쓰임새 등을 함께 다루었다.
‘유기 화학’에서는 유기 화합물의 광범위한 세계를 소개한다. 탄소 골격에 따른 분류와 작용기에 따른 분류 등 화합물을 구별하고 구분하는 법을 알아보고, 복잡하지만 꼭 이해해야 하는 유기 화학의 중요 키워드 구조 이성질체를 찬찬히 파헤쳐 본다. 도시가스, 가솔린 등에 쓰이는 알케인, 마취약에 쓰이는 에테르, 합성 향료에 쓰이는 에스터, 각종 지방산과 유지 등 지방족 화합물을 차례로 소개하고 벤젠 고리를 중심으로 한 방향족 화합물의 성질과 쓰임새도 알아본다.
‘고분자 화학’에서는 1만 이상의 분자량을 갖는 고분자 화합물의 세계를 들여다본다. 크게 천연 고분자 화합물과 합성 고분자 화합물로 나누어 소개하고 있다. 천연 고무, 다당류, 단백질, DNA 등 천연 고분자 화합물의 구조와 성질을 분석해 보고, 이어서 합성 고분자 화합물에서는 합성 섬유, 열경화성 수지, 기능성 고분자 등 현대 산업에 보편적으로 활용되는 물질들을 화학적 관점에서 살펴본다.
화학과 거리가 먼 사람은 없다
청소년부터 일반 독자까지, 모두가 봐야 할 화학책
저자는 20년 이상 현장에서 학생들에게 화학을 가르쳤던 경험을 살려 개념과 지식을 전달한다. 특히 실생활과 연관된 풍부한 예시는 독자들의 흥미를 집중시킨다. 드라이아이스, 스쿠버 다이빙, 인공 투석 등 보편적인 화학적 원리도 놓치지 않았으며, 많은 사람들이 모르고 지나쳤을 우리 주변의 금속과 비금속 원소들, 식품이나 생활용품에 쓰이는 수많은 유기 화합물도 실례를 중심으로 연관 지어 설명한다.
화학은 우리 생활과 밀접하게 연결되어 있다. 금속, 섬유, 전기, 식품, 약품, 의료 등등 수많은 생활·산업 분야에서 화학이 활용되고 응용된다. 화학과 거리가 먼 직업 또는 생활 환경을 가진 사람이 드물 정도다. 화학을 제대로 이해한다면 자신의 업무와 산업에 대한 이해의 폭도 달라질 것이다. 《기초 화학 사전》은 복잡한 기호와 공식 때문에 화학을 포기하고 싶었던 청소년뿐 아니라 고등학생 교과 수준의 난이도로 화학의 개념을 총정리하고 싶은 일반 독자들에게도 꼭 필요한 책이다. 이 책은 우리나라에서 공식적으로 쓰이는 화학 용어를 검증하고 중·고등학교 교과에서 다루는 범위와 개념을 반영하기 위해 현직 화학 교사의 감수를 받았으며, 개정 증보판을 준비하며 최신 화학 개념을 보강하는 의미에서 재감수를 거쳤다.
아울러 주기율표 12족 원소는 과거 전형 원소로 분류하기도 했으나 현재는 전이 원소로 본다. 이에 따라 초판의 관련 기술을 바로잡았다. 가장 큰 변화인 ‘엔탈피’ 용어 사용 원칙도 안내하되, 국내 교과에서 대체로 ‘에너지’로 포괄해 다루는 점을 고려해 개념 소개 중심으로 적용했다. 이 밖에 압력을 다루는 장을 제외하고는 화학에서 잘 사용하지 않는 단위인 ‘hPa’는 ‘기압’이라는 표현으로 통일하고, 필요한 부분의 설명과 표·그림을 보완했으며, 초판의 일부 오류를 교정해 책의 전반적인 완성도를 끌어올렸다. 핵심 개념과 용어를 정돈하고 내용을 보강한 개정 증보판으로, 화학의 기초를 더욱 탄탄히 세울 수 있을 것이다.
[목차]
머리말
기초 화학
1장 물질의 기본 입자
2장 화학 결합
3장 몰과 화학 반응식
이론 화학
4장 물질의 상태 변화
5장 기체의 성질
6장 액체의 성질
7장 화학 반응과 열
8장 반응의 속도와 평형
9장 산과 염기
10장 산화 환원 반응
무기 화학
11장 전형 원소의 성질
12장 전이 원소의 성질
유기 화학
13장 지방족 화합물
14장 방향족 화합물
고분자 화학
15장 천연 고분자 화합물
16장 합성 고분자 화합물
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