[출판사서평]
이 책으로 이유식을 끝낸 40만 엄마들의
애정 어린 제안을 반영해 더 알차게 개정판을 만들었습니다

① 아기가 잘 먹는 이유식의 노하우를 더 풍부하게! 많은 엄마들이 인정한 마더스고양이의 대박 이유식 비법 공개 ② 다른 이유식책 필요 없이 한 권으로 충분하게! 대폭 보강된 총 240개의 다양한 이유식 & 간식 레시피 수록 ③ 초보 엄마들도 누구나 더 따라 하기 쉽게! 늘어난 과정컷, 쉽고 정확한 조리법, 더 자세하고 친절한 설명 ④ 엄마의 수고로움을 덜어주어 더 활용도 높게! 마더스고양이의 생생한 경험담과 4~8주간의 시기별 식단

아기가 잘 먹는 대박 이유식을 모은 실전서,
지난 6년간 큰 사랑을 받으며 국민 이유식책이 되었습니다
모유가 부족해 완모(완전 모유수유)를 하지 못한 것이 늘 미안했던 이 책의 저자 김정미 씨는 이유식만큼은 제대로 해보리라 맘 먹고 국내외 이유식 책들을 섭렵하며 아기에게 이유식을 만들어 먹였습니다. 하지만 아무리 좋다고 하는 이유식을 만들어도 아기가 잘 먹지 않으면, 노력이 아깝고 아기가 걱정되어 정말 속상했습니다. 반대로 아기가 남김없이 싹싹 먹어주면 그보다 더 뿌듯한 일이 없었지요.
그녀는 이렇게 한 끼 한 끼 준비하면서 경험했던 이유식 정보들이 다른 엄마들에게도 도움이 될까 싶어 ‘마더스고양이’라는 닉네임으로 블로그를 통해 소개하기 시작했습니다. 특히 마더스고양이의 이유식 레시피는 ‘아기가 잘 먹는 이유식’이라고 알려지면서 ‘대박 이유식’으로 불리며 큰 인기를 모았습니다. 덕분에 마더스고양이는 네이버 파워 블로거로 선정되는 것은 물론 그녀가 운영하는 육아 카페 ‘마더스’ 역시 네이버 대표 카페로 선정되기도 했습니다.
2010년 1월, 마더스고양이는 실제 아기에게 해먹였던 레시피들 중에서 잘 먹는 것들만 엄선해 첫 책
<아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다>
를 펴냈습니다. 이 책은 출간 즉시 베스트셀러에 등극했고, 지난 6년간 ‘이유식 바이블’, ‘국민 이유식책’으로 불리며 누적 40만부가 팔리는 등 꾸준한 사랑을 받아왔습니다.



출간 이후 꾸준히 수집해온 독자들의 다양한 의견을 반영해

소아과 전문의, 조리 전문가 등과 함께 처음부터 다시 꼼꼼히 만들었습니다

“주변 엄마들, 열이면 열 모두 추천하는 책이에요”, “아기가 잘 먹는 것은 물론 초보 엄마에게 멘토 역할도 해주더군요”, “이유식에 대한 자세한 설명과 다양한 메뉴, 역시 엄마들이 추천하는 이유가 있네요”, “백일 선물로 추천하고 싶은 소중한 책입니다” 등등.

온라인 서점이나 개인 블로그, 육아 카페 등에는 이처럼
<아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다>
에 대한 칭찬과 격려의 글도 많지만, 부족한 부분에 대한 지적들도 있었습니다. 그래서 그간의 과분한 독자들의 사랑에 보답하고자 더 완벽한 이유식책을 만들기 위해 개정판을 내기로 하고, 꾸준히 수집해온 독자들의 다양한 의견을 반영해 지난 1년간 출간 작업을 진행했습니다.

개정판에는 이미 많은 아기 엄마에게 인정받은 마더스고양이의 아기가 잘 먹는 대박 이유식 및 간식 레시피들을 한층 더 풍부하게 실었고, 독자들에게 큰 호응을 얻었던 마더스고양이의 생생한 이유식 경험담과 깨알 정보들도 소개했습니다. 또한 두 아이의 엄마이자 소아청소년과 전문의로 많은 엄마들의 이유식 궁금증을 풀어주었던 서지영 박사가 새롭게 자문을 맡아 꼼꼼하게 짚어주었습니다. 요리 및 건강책 전문 출판사 레시피팩토리 테스트키친팀의 조리 전문가들은 모든 레시피를 하나하나 세밀하게 검증해 육아도, 요리도 초보인 요즘 엄마들이 보다 쉽게 따라 할 수 있는 간결하고 정확한 조리법을 완성했습니다.




■ 이 책의 특징

독자의 목소리를 반영한
<아기가 잘 먹는 이유식은 따로 있다>
완전 개정판,

이렇게 더 탄탄해졌습니다!



1. 이유식을 처음 시작하는 초기부터, 유아식으로 넘어가기 직전인 완료기까지 매 시기별 이유식과 간식을 대폭 보강해 아기가 참 잘 먹는 240개의 풍부한 레시피를 실었습니다.

2. 육아도, 요리도 초보인 엄마들이 더욱 쉽게 이해하고 따라 할 수 있도록 이유식에 대한 꼼꼼한 이론 설명은 물론 모든 레시피를 자세한 과정컷과 함께 보다 상세하게 소개했습니다.

3. 매 시기마다 영양과 맛의 밸런스를 맞추면서 엄마들이 좀더 편하게 만들 수 있도록 구성한 4~8주간의 식단을 제시했습니다.

4. 이유식을 하면서 순간순간 갖게 될 크고 작은 궁금증을 마더스고양이의 생생한 경험담과 요긴한 팁들로 곳곳에 구성해 알려드렸습니다.

5. 모든 레시피는 레시피팩토리 테스트키친팀이 다시 한번 검증해 보다 쉽고 정확한 조리법으로 풀어냈고 예쁜 비주얼과 보기 좋은 편집으로 소장가치를 높였습니다.

6. 그간 독자들이 많이 물어왔던 이유식에 관한 세세한 궁금증은 Q/A 코너에 소개했고 그밖에 궁금증은 언제든 레시피팩토리의 요리잡지
<수퍼레시피>
온라인 커뮤니티 Q/A 게시판을 통해 해결하실 수 있습니다.





[목차]
Chapter1 육아도 요리도 초보인 엄마들을 위한 이유식 가이드
- 엄마들이 꼭 알아두어야 할 이유식 기본 지식 7가지
- 이유식, 월령별 특징 이해하기
- 월령별 먹여도 좋은 식품 VS. 주의해야 할 식품
- 엄마들이 꼭 기억해야 할 이유식 조리 원칙 10가지
- 조리의 시작, 계량법 이해하기
- 이유식 도구들, 꼼꼼히 살펴보고 구입하기
- 이유식 조리법, 하나하나 배우기
- 이유식 재료, 냉동 & 갈무리하기
- 이유식용 육수 만들기
- 이유식용 천연 조미료와 소스 만들기
- 외출할 때, 여행갈 때 이유식 준비하기
- 바쁜 엄마나 워킹맘을 위한 이유식 준비하기
- 소아과 의사에게 엄마들이 가장 많이 묻는 이유식 질문들
- 마더스고양이에게 엄마들이 가장 많이 묻는 시시콜콜 궁금증들

Chapter2 초기 이유식(만 4~6개월)
초기 이유식
쌀미음, 찹쌀미음, 감자미음, 고구마미음, 애호박미음, 양배추미음, 브로콜리미음, 콜리플라워미음, 완두콩미음, 오이미음, 청경채미음, 감자 애호박미음, 감자 오이미음, 감자 브로콜리미음, 단호박 감자미음, 고구마 양배추수프, 고구마 비타민미음, 청경채 콜리플라워미음, 사과미음, 배미음, 배 양배추미음, 쇠고기미음, 쇠고기 배미음, 쇠고기 오이미음, 쇠고기 단호박미음, 닭고기미음, 닭고기 양배추미음
초기 간식
감자퓌레, 감자 오이퓌레, 감자 브로콜리퓌레, 고구마퓌레, 고구마 비타민퓌레, 고구마 완두콩퓌레, 고구마 당근퓌레, 단호박퓌레, 단호박 콜리플라워퓌레, 단호박 오이퓌레, 닭고기 시금치퓌레, 사과퓌레, 배퓌레, 사과 당근퓌레, 사과즙, 배즙

Chapter3 중기 이유식(만 6~8개월)
중기 이유식
쇠고기 청경채죽, 시금치 닭고기죽, 브로콜리 쇠고기죽, 애호박 쇠고기죽, 아욱 쇠고기죽, 브로콜리 당근 닭고기죽, 닭고기 시금치 양파죽, 닭고기 단호박 양파죽, 닭고기 고구마 비타민죽, 배추 감자 쇠고기죽, 옥수수 감자 양파수프, 완두콩 감자 양배추수프, 쇠고기 양배추 당근죽, 브로콜리수프, 오이 쇠고기 감자죽, 아욱 감자 쇠고기죽, 애호박 바나나 사과수프, 구기자 닭죽, 구기자 대추죽, 연두부 브로콜리 닭고기죽, 쇠고기 양파 감자 청경채수프, 현미 단호박 배추 쇠고기죽, 옥수수 연두부 양파수프, 콜리플라워 쇠고기 쌀수프, 연근 연두부 닭고기죽, 검은콩 쇠고기 비타민죽, 달걀 시금치 당근 브로콜리죽, 표고버섯 고구마 달걀 당근죽, 미역 표고버섯 쇠고기죽, 고구마 비트 쌀수프, 달걀노른자찜, 쇠고기 완두콩 현미 쌀수프, 달걀 콩 닭고기수프
중기 간식
바나나매시, 바나나 시금치매시, 바나나 아보카도매시, 고구마 사과매시, 고구마 애호박매시, 단호박 푸룬매시, 단호박매시, 검은콩 감자매시, 감자 아보카도매시, 사과 블루베리매시, 멜론 배매시, 단호박수프, 양송이버섯수프, 옥수수수프, 닭고기수프, 대추 배 전분젤리, 구기자 배 전분젤리, 멜론 사과 전분젤리, 두부로 만든 두유, 수박주스, 배 대추차, 사과 당근주스, 바나나 아보카도스무디, 바나나스무디, 단호박푸딩, 바나나푸딩

Chapter4 후기 이유식(만 8~12개월)
후기 이유식
코티지치즈, 무수프, 밥새우 애호박 버섯죽, 쇠고기 가지 당근 연두부죽, 검은콩 비빔국수, 대구 닭안심 영양죽, 대구 살로 만든 핑거푸드, 핑거 주먹밥, 쇠고기완자 핑거푸드, 쇠고기 우엉 양배추 치즈 진 밥, 쇠고기 우엉덮밥, 쇠고기 검은콩 가지 통깨 진 밥, 무 쇠고기 통깨 진 밥, 애호박 콩 진 밥, 흰살 생선 옥수수 달걀 진 밥, 당근 요구르트 냉수프, 닭고기완자 핑거푸드, 멸치 김주먹밥, 쇠고기 버섯리조또, 완두콩 콜리플라워수프, 멜론 감자 콜리플라워수프, 주먹밥 스테이스, 쇠고기 난자완스, 닭고기덮밥, 버섯덮밥, 두부덮밥, 쇠고기 숙주덮밥, 쇠고기전, 생선완자탕, 흰살 생선 크림소스 그라탱, 크림소스소면, 잔치국수, 압력솥 쇠고기 영양죽, 압력솥 닭죽, 두부 채소찜
후기 간식
채소스틱, 아보카도 오이 냉수프, 감자 파수프, 고구마요구르트, 단호박요구르트, 블루베리요구르트, 바나나 아보카도요구르트, 달걀볼, 감자 치즈 치킨볼, 고구마경단, 치즈볼, 사과구이, 바나나구이, 감자완자 핑거푸드, 고구마 밥새우전, 단호박 치즈버무리, 과일 요구르트범벅, 치즈두부, 사과소스 연두부, 고구마팬케이크, 단호박찐빵, 채소 스크램블드 에그, 치즈 스크램블드 에그, 수박젤리, 배젤리, 멜론젤리, 사과 포도주스, 오이 멜론주스

Chapter5 완료기 이유식(만 12개월 이상)
완료기 이유식
전복죽, 쇠고기 낙지죽, 콩나물 새우 진 밥, 약밥, 아기 카레, 날치알밥, 쇠고기밥전, 꼬마김밥, 돼지고기 파인애플볶음밥, 새우 무른볶음밥, 새우전 핑거푸드, 콩나물국, 된장국, 오이냉국, 아욱 배춧국, 닭 시금칫국, 쇠고기 굴탕국, 굴 넣은 알탕, 전복 미역국, 만둣국, 미니 굴림 만두, 김치 넣은 돼지고기 콩비지찌개, 콩전, 대구전, 맵지 않은 김치 오징어전, 파래전, 굴전, 미니 동그랑땡, 명란 달걀찜, 시금치 깨 두부무침, 두부조림, 버섯무침, 콩나물무침, 쇠고기장조림, 멸치 호두조림, 쇠고기 간장볶음, 감자볶음, 순두부볶음, 전복 송이조림, 감자 애호박 밥새우반찬, 닭고기 카레볶음, 쇠고기 토마토볶음, 카레 토마토소스볶음, 파프리카 밥비빔이, 과일양념 돼지고기, 마늘종 돼지고기볶음, 닭봉구이, 베이비립구이, 후라가케, 홍합 토마토소스소면, 프렌치 토스트 & 토마토 완두콩 스크램블드 에그, 미니 떡국, 궁중떡볶이, 미니 깻잎 미트로프, 수제 햄버그 스테이크
완료기 간식
귤소스를 곁들인 크레페, 팬케이크, 닭가슴살 카레구이, 감자전, 수플레오믈렛, 시금치 달걀빵, 달걀과자, 치즈슈(과자), 단호박 아몬드상투과자, 율란, 콘샐러드, 채소푸딩, 딸기스무디, 딸기잼, 귤편, 밤양갱, 단호박양갱, 오미자젤리, 망고 요구르트아이스크림, 배 대추소르베

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