[출판사서평]
아이주도 이유식을 하면 아이와 엄마가 함께 행복한 식사시간을 즐길 수 있어요

16만 팔로워를 보유한 육아 인플루언서 도림맘의 두 번째 책으로, 최근 육아 시장에서 각광받는 키워드인 아이주도 이유식, 무염·저염 식단, 간편 조리 이유식 레시피를 담았습니다. 모유나 분유 양이 줄어드는 이유식 시기의 아이에게 영양소를 보충하고, 통에 담아 뒀다가 아이가 먹고 싶어 하면 언제든 꺼내어 줄 수 있는 메뉴들입니다.
이유식을 시작하면서 아이의 식습관이 형성됩니다. 편식하지 않고 스스로 잘 먹는 아이로 키우고 싶다면 아이주도 이유식을 시도해 보세요. 아이주도 이유식은 엄마가 떠서 아이에게 먹여 주는 것이 아니라 아이가 주도하여 음식을 먹고 싶을 때 먹고, 배부르면 멈추어 아이의 자율성을 존중하는 방식입니다. 죽 이유식처럼 용량을 측정할 수 없기 때문에 먹은 양에 집착하지 않아 오히려 하루가 편안합니다. 아이가 혼자서 잘 먹다 보면 어느새 아이에게 살이 붙고, 이유식을 먹으며 웃는 아이의 모습을 보면 요리하는 시간이 더 즐겁습니다. 또한 아이가 먹을 때 엄마도 함께 식사를 할 수 있어 식사시간이 행복해집니다.

쉽고 간단해서 요리 초보 부모도 자신 있게 따라 할 수 있어요

아이가 스스로 집어 먹고, 씹고, 삼키는 아이주도 이유식에 특화된 실전 레시피들을 소개했습니다. 특히 아이가 손으로 직접 먹는 습관을 기를 수 있도록 크기, 식감 등에 신경 쓴 메뉴들입니다. 아이에게 처음 요리를 해 주는 부모들이 마주하는 막막함을 풀어 주고, 조리법·재료·도구를 단순화하여 요리를 잘하지 못하는 엄마 아빠도 부담 없이 이유식을 만들 수 있습니다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 식재료로 구성하고, 손질과 준비가 간단한 것도 장점입니다. 프라이팬, 전자레인지, 에어프라이어 등 집에 있는 조리기구로 할 수 있는 진짜 쉬운 이유식 레시피들이라 요리 난이도는 낮지만 영양 균형은 최대한 맞추었습니다.

조리법별로 정리된 총 135개 레시피를 따라 하기만 해도 아이의 하루 식단이 완성됩니다. 한 끼 식사로 손색없는 죽·수프·리소토, 아기 전용 수제빵을 비롯하여 아이가 스스로 간식으로 먹기 좋은 볼·바·쿠키, 수분 섭취를 위한 소르베·음료, 영양을 보완해 주는 잼·소스 등 실생활에 꼭 필요한 메뉴가 포함되어 있어 하루 세끼는 물론 간식과 후식까지 다양하게 활용할 수 있습니다. 외출 시나 어린이집 등원 준비 식단으로도 응용할 수 있습니다. 저자가 입맛이나 성향이 다른 세 자녀를 키우며 직접 먹이는 이유식 레시피들이라 어떤 아이들이라도 맛있게 먹을 수 있습니다. 이제 이유식을 어렵게 생각하지 말고 도림맘의 아이주도 이유식으로 쉽게 시작해 보세요.

[목차]
프롤로그

아이주도 이유식은 무엇인가요?
아이주도 이유식은 언제, 어떻게 시작해야 할까요?
아이주도 이유식을 시작하기 전에 준비하세요
아이주도 이유식의 단계
아이주도 이유식으로 얻는 효과
아이주도 이유식을 할 때 주의사항
아이주도 이유식으로 식판 구성하기
아이주도 이유식에 주로 사용하는 식재료 및 음식 보관 방법
아이주도 이유식을 할 때 필요한 도구
아이주도 이유식을 시작할 때 사용하기 좋은 원물 스틱

1장 프라이팬으로 만드는 팬케이크 & 오믈렛 & 전
감자팬케이크
사과오트밀팬케이크
토핑팬케이크
베리요거트팬케이크
고구마팬케이크
가지팬케이크
채소밥팬케이크
오트밀팬케이크
새우채소오믈렛
옥수수단호박전
두부치즈구이
귤납작팬케이크
사과바나나팬케이크

2장 에어프라이어 & 오븐으로 만드는 쌀빵
더블치즈머핀
단호박치즈머핀
두부카스테라
고구마머핀
오트밀머핀
아몬드머핀
당근머핀
오렌지요거트머핀
망고머핀
오트밀두부머핀
낫또밥머핀
감자스콘
옥수수파이
단호박파이
연두부치즈케이크
사과타르트
귤쌀스콘
옥수수스콘
아기쌀크루아상
두부도넛
식빵타르트
식빵소보로
피자롤
고구마두부브라우니
감자시금치머핀
사과쌀머핀
단호박연두부머핀
브랙퍼스트컵
완두콩머핀

3장 전자레인지로 만드는 빵 & 케이크 & 떡 & 찜
바나나땅콩머핀
고구마아보카도파운드
옥수수찐빵
감자달걀빵
요거트컵케이크
분유빵
애호박빵
오트밀두유바나나빵
단호박토마토빵
밤쌀떡
전자레인지쌀떡
고구마프리타타
헐크머핀
바나나블루베리빵
분유달걀찜

4장 손에 쥐고 먹기 좋은 볼 & 바
고구마사과볼
감자바
단호박닭가슴살볼
바나나시금치볼
두부너겟
아보카도볼
비트감자볼
노른자밥볼
매생이밥볼
새우감자버거
두부옥수수볼
소고기치즈볼
흰살생선볼
소고기감자볼
고구마오트밀스틱
감자당근매시스틱
아보카도바나나바이트
애호박두부볼
소고기두부스틱
치즈스틱
단호박납작바
해시브라운
감자플랫브레드
소고기버섯밥스틱

5장 혼자서도 잘 떠먹는 수프 & 죽 & 리소토 & 파스타
단호박수프
고구마오트밀수프
브로콜리감자수프
크림오트밀죽
새우미역죽
소고기치즈오트밀죽
바나나오트밀죽
닭고기크림스튜
당근스무디볼
시금치리소토 135
연어리소토
게살크림리소토
두부리소토
망고치킨리소토
완두콩리소토
밥새우오트밀리소토
크림파스타
비트파스타
오트밀매시포테이토
당근리소토
애호박치즈밥
두부오트밀밥

6장 아기를 위한 음료 & 소르베
오렌지셔벗
청포도주스
토마토딸기주스
바나나블루베리오트라떼
아보카도바나나스무디
바나나비트스무디
쾌변스무디
오렌지당근주스
요거트팝

7장 간식으로 좋은 아기쿠키
감자당근칩
분유쌀쿠키
사과달걀쿠키
참깨쿠키
당근땅콩버터쿠키
사과바나나오트밀쿠키
그래놀라
분유쿠키
브로콜리치즈팝
단호박두부오트밀쿠키
고구마아몬드쿠키
오트밀퓌레쿠키
연두부칩

8장 곁들여 먹으면 좋은 잼 & 소스
블루베리잼
사과시나몬잼
오트밀분유잼
귤치아시드잼
아보카도요거트드레싱
오렌지드레싱
레몬커드
바나나커드
두부마요네즈
과카몰리